【957B】全新書，《小鉢料理 雅饌精選300道：小菜、前菜、下酒菜，煮烤炸醃漬等食材的百味調理法》，吉田靖彦・中村博幸

《小鉢料理 雅饌精選300道：小菜、前菜、下酒菜，煮烤炸醃漬等食材的百味調理法》，吉田靖彦・中村博幸 著，瑞昇，2025/04/07


書店老闆推薦： 
吉田靖彦與中村博幸聯手撰寫這本豐盛的食帖，以日本小鉢料理為核心，展示多達300道精選小菜的調理法，從煮、烤、炸、醃漬到下酒前菜，應有盡有。譯者闕韻哲以貼近生活的語感翻譯，使料理內容充滿親切感。書中策略性整合時令食材與技術，讓料理不只是味覺享受，更是美學與文化交織的日常儀式。這本書適合喜愛日式生活美學、想提升料理靈活度的讀者；它不是食譜堆疊，而是經典與創意兼具的靈感工坊。

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