[957B]全新書，潔西卡的甜點登機證，莊怡君 Jessica，上優文化，2025年3月15日
NT$ 488.00
書籍介紹：
《潔西卡的甜點登機證》帶領讀者踏上一趟橫跨三大洲、穿越12個國家的甜點探索之旅。書中精選超過40道經典甜點食譜，從台灣的鳳梨酥、日本的銅鑼燒，到法國的精緻甜點與德國的黑森林蛋糕，每一道都蘊含豐富的文化故事與歷史典故。作者以18年的烘焙經驗，分享製作要點與溫馨提醒，讓讀者在家也能輕鬆烘焙出各國美味甜點。
作者介紹：
莊怡君 Jessica
擁有18年烘焙經驗，曾任職於巴黎多家米其林星級餐廳，擔任甜點主廚與師傅。現為國立高雄餐旅大學烘焙管理系兼任老師，並擔任多家國際食品公司的技術顧問，致力於推廣烘焙文化與技術。
《潔西卡的甜點登機證》帶領讀者踏上一趟橫跨三大洲、穿越12個國家的甜點探索之旅。書中精選超過40道經典甜點食譜，從台灣的鳳梨酥、日本的銅鑼燒，到法國的精緻甜點與德國的黑森林蛋糕，每一道都蘊含豐富的文化故事與歷史典故。作者以18年的烘焙經驗，分享製作要點與溫馨提醒，讓讀者在家也能輕鬆烘焙出各國美味甜點。
作者介紹：
莊怡君 Jessica
擁有18年烘焙經驗，曾任職於巴黎多家米其林星級餐廳，擔任甜點主廚與師傅。現為國立高雄餐旅大學烘焙管理系兼任老師，並擔任多家國際食品公司的技術顧問，致力於推廣烘焙文化與技術。
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