全新書｜最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-(第三版)-附贈MOSME｜周振文｜台科大

【書籍介紹】

【讓教育現場有一套可依循的方法】《最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-(第三版)-附贈MOSME》由台科大於2026年出版，核心聚焦教育、教學與學習實務。產品特色： 1 最完整的各式蔬果選購重點 2 圖解過程最清楚，最詳細 3 作者教學經驗最。本書的特色是把主題放回具體資料、事件與實務脈絡中，讓讀者不只看到結論，也能理解材料如何支持判斷。

【作者介紹】

周振文在《最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-(第三版)-附贈MOSME》中擔任作者，出版背景與台科大所推動的教育、教學與學習實務主題相連。本書出版於2026年，屬當代臺灣出版脈絡，不是古籍，因此不以朝代標示作者。就本書可查證的內容而言，其專業貢獻在於整理與主題相關的公共資料、案例與實務觀察，讓分散資訊形成可閱讀、可查考的架構；這也是評估作者在本書中之研究與實務地位時，最具體且可核對的依據。

【書店老闆推薦】

以我經營書店、整理書目與核對出版資料的經驗，我推薦《最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-(第三版)-附贈MOSME》給教師、教育研究者、家長、學生與課程設計工作者。它最實際的幫助是整理教學重點、課程材料與可實際運用的學習方法；閱讀時可先記下書中的關鍵年代、地點、人物、制度或技術名詞，再回到原始材料核對。我會把這類書視為可反覆查找的工作型讀物：它的價值不在套用漂亮口號，而在協助讀者建立有依據、能繼續追查的理解。