收藏書｜旅館管理：重點整理、題庫、解答｜吳勉勤｜揚智文化

【書籍介紹】

《旅館管理：重點整理、題庫、解答》是一本可從財經理財角度深入閱讀的作品。本書由揚智文化出版，以下介紹依可核對的書籍內容整理，重點放在全書真正處理的問題、閱讀價值與使用方式，不以空泛宣傳取代內容。

本書編撰之內容，係以大專觀光、餐旅相關科系應具備之基本理論與實務為主軸，從旅館的定義、特性、起源、功能與組織，到旅館商品、各部門的職掌、任務與分工，均一一詳述。

不論是營業部門（客房部、餐飲部）或是後勤行政部門（人事、行銷、會計、工程等），均就其管理面與實務面，重點扼要介紹與說明：尤其是作者將客務及房務相關用語蒐錄於附錄之中，並彙整國內各大專院校觀光、餐旅科系歷年來之考試題目，提供讀者參閱與研讀，實為一本兼具考試與參考價值之用書。

【作者介紹】

本書作者為吳勉勤。介紹作者時只採用書中可確認的姓名、創作角色與背景，不自行補上學位、職銜、得獎或學術地位；若涉及古代人物，也不從題材或姓名推定朝代。

吳勉勤 學歷／中國文化大學觀光事業研究所碩士 現任／交通部觀光局旅館業報督導中心編審兼課長 經歷／國立空中大學生活科學系兼任講師 輔仁大學餐旅管理學系兼任講師 世新大學觀光學系兼任講師 明新科技大學旅館事業管理系兼任講師 景文技術學院企管系暨餐飲系兼任講師 考試／高等二級考試交通行政類科觀光行政科及格

【書店老闆推薦】

以書店老闆的選書經驗，我推薦《旅館管理：重點整理、題庫、解答》給企業經營者、主管、創業者、職場工作者，以及需要改善組織協作與決策品質的讀者。我在意的不是封面口號，而是一本書能否讓讀者知道從哪裡開始、如何理解，以及讀完之後可以留下什麼。這本書適合作為主題入門，也能依問題回到相關章節查找。

我建議的讀法是：先找出每章處理的管理問題與適用條件，再對照自己的團隊、顧客或工作流程，挑一項可觀察的做法小規模實行並記錄結果。它對讀者最實質的幫助，是釐清經營與組織問題的結構，把案例和觀念轉化為能在工作現場測試、修正與持續累積的管理方法。讀完後可留下三項紀錄：最重要的新理解、仍待查證的疑問，以及下一個可執行的行動；隔一段時間再回顧，才能讓閱讀真正轉化為工作、學習或生活上的判斷能力。

我會建議把《旅館管理：重點整理、題庫、解答》當成工作現場的對照工具：先寫下目前最需要改善的一個問題，再從書中找出可驗證的做法、執行期限與觀察指標。管理與經營沒有脫離情境的標準答案，但能把問題說清楚、留下紀錄並持續修正，就能讓閱讀真正回到團隊協作、顧客服務與決策品質。